Informazioni aggiuntive
| Dimensioni | 15 × 10 × 10 in |
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Busiate Pasta Integrale di Tumminia
Busiate Pasta Integrale: La Tradizione Antica della Pasta Siciliana
Le Busiate Pasta Integrale trafilate al bronzo e a lenta essiccazione, sono una vera eccellenza della tradizione siciliana, prodotte con passione e competenza dall’Antico Pastificio Buffa. Questa pasta speciale esprime i valori della cucina siciliana, grazie all’utilizzo di un grano antico come la Tumminia, che dona al piatto un sapore rustico e autentico, tipico delle preparazioni tradizionali dell’isola.
La Tumminia: Un Grano Antico dalle Mille Virtù
La semola integrale di Tumminia è macinata a pietra naturale per preservare tutte le proprietà nutritive. Questo grano, integrale e poco raffinato, dona alla pasta un colore più scuro, un sapore intenso e un elevato contenuto di fibre e nutrienti, ideale per chi cerca una pasta sana e gustosa. La trafilatura al bronzo rende la superficie della pasta ruvida, perfetta per trattenere i condimenti, mentre la lenta essiccazione a bassa temperatura preserva le proprietà organolettiche del grano e ne esalta il sapore.
Formati:
