L'azienda
Antico Pastificio Buffa nasce con una missione semplice ma ambiziosa: portare sulle tavole dei nostri concittadini, e non solo, il gusto autentico della tradizione attraverso prodotti di altissima qualità. Fin dai suoi inizi, il pastificio si è distinto per l’attenzione meticolosa alla scelta delle materie prime, selezionate con cura per garantire una pasta pregiata, dal sapore inconfondibile e dalla consistenza perfetta.
Nel corso degli anni, Antico Pastificio Buffa ha mantenuto intatti i suoi standard di eccellenza, ampliando al contempo la gamma di prodotti e formati offerti. Questo costante impegno ha permesso di rispondere alle esigenze di un pubblico sempre più esigente, offrendo soluzioni che sposano tradizione e innovazione, senza mai compromettere la qualità.
Oggi, questa realtà artigianale è diventata un punto di riferimento nel settore, un simbolo di affidabilità e passione per chi cerca il meglio della pasta. Antico Pastificio Buffa non è solo un pastificio, ma una storia che continua a crescere, portando in ogni piatto l’amore per il buon cibo e il rispetto per la tradizione.
Passione & Tradizione
La passione per la qualità ci contraddistingue da sempre.
Scopri le nostre ricette
Lasciati Ispirare.
Busiata trapanese con pesce spada e melanzane
Busiata trapanese con pesce spada e melanzane Ingredienti (per 4 persone): 320 g di Busiata (pasta tipica trap
Tagliatelle al nero di seppia con cernia e perlage di gamberi e arancia
Tagliatelle al nero di seppia con cernia e perlage di gamberi e arancia Ingredienti (per 4 persone): 320 g di Tagliatel
Ravioli di Cernia al Nero di Seppia con Burro, Limone e Polvere di Pistacchio
Ravioli di Cernia al Nero di Seppia con Crema di Pistacchio Ingredienti (per 2 persone): 250 g di Ravioli di Cernia al N